家常电饭煲蛋糕的做法介绍

2022-08-06 04:35:04

  1、主料:低筋面粉120克、鸡蛋4个、细砂糖50克、植物油40克、牛奶40克。

  2、辅料:黄油5克。

  3、蛋白与蛋黄分离,将蛋白打发至粗泡,加入细砂糖。

  4、将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。

  5、加入鸡蛋黄。

  6、继续打发至蛋糊有纹路,在面糊上画圈不立刻消失即可。

  7、然后加入植物油翻拌均匀。

  8、再筛入低筋面粉。

  9、翻拌均匀后加入牛奶。

  10、最后翻拌均匀。

  11、高压锅锅底刷上一层黄油或植物油。

  12、将拌好的面糊倒入锅内。

  13、然后放入电压力锅上。

  14、开启压力锅的蒸煮功能,默认35分钟。

  15、5分钟后蛋糕已经熟透。

  16、将蛋糕取出放凉即可食用。