腊排骨汤锅怎么做

2022-08-06 11:59:32

  1、主料:腊排骨500克、芸豆100克、土豆1个、白萝卜1个、青笋1根、香菇200克。

  2、辅料:姜4片、料酒少许。

  3、将腊排骨洗净后,冷水浸泡2小时后宰成小段,放入锅中焯水。

  4、芸豆和干香菇分别提前温水泡半小时。将芸豆,腊排骨,泡干香菇的水,少许清水倒入高压锅,没排骨即可,加入姜片,料酒,干海椒压30分钟。

  5、压好后倒入锅中,放入切好的蔬菜萝卜、香菇、土豆、青笋、白菜炖20分钟即可,先大火水开后转为小火焖煮。