红椒小炒肉怎么做

　　1、主要原料：辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒。

　　2、锅烧热后，中倒入少量油，用油把锅滑一遍，倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出；

　　3、锅中留有少许油，倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味；

　　4、倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍变软时倒入炒好的五花肉；

　　5、淋入生抽，豆豉、白胡椒粉、盐，翻炒均匀，最后撒上葱段即可。