如何煮冻水饺不破不烂

2022-08-06 17:54:47

  1、煮冻水饺想要不破不烂,建议用盐水煮,温水下锅。冻水饺容易破皮一般是因为冷水下锅或沸水下锅,冷水下锅水饺容易粘锅,导致破皮,沸水下锅冷热相冲,冻水饺皮容易开裂。

  2、盐水煮可以有效预防粘锅,同时温水水温可以降低冷热对冲的刺激,水饺皮不容易开裂。