海胆怎么吃(海胆怎么吃才好吃)

2022-08-06 23:00:44

  1、清炖海胆:取胆,加水,辅之生姜或蒜片、葱白或香菇,烧开后即可食用。

  2、生炒海胆:取海胆卵肉,加盐、酒、糖、姜末等调料,油热时,下料爆炒即可。

  3、油煎海胆:加配料,兑蛋清、淀粉,用明火油煎即可。

  4、冰镇海胆:取海胆卵肉,用冷开水清净,装在碎冰垫底的碟上,蘸上调料,别有风味。