白果和银杏果如何食用

2022-08-07 10:02:33

  1、白果和银杏果一样,银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。食用方式也是比较的多,可以用来炒食、烤食、煮食、配菜等。

  2、每100克含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,蔗糖52克,还原糖1.1 ,钙10毫克,磷218毫克,铁1毫克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。