制作凉拌薄荷鸡丝的方法(凉拌薄荷鸡丝怎么做好吃)

2022-08-07 12:32:28

  1、原料:鸡腿1只、新鲜薄荷50克、洋葱半个、姜1片、葱1根。

  2、沙拉调料:大蒜2粒、小红辣椒2只、鱼露2汤匙(30ml)、青柠檬(或者黄柠檬)汁2汤匙(30ml)、砂糖1茶匙(5ml)。

  3、锅中放入适量水烧开,放入姜和葱,再放入鸡腿煮熟,用筷子能扎透鸡肉即可,捞出晾凉待用。洋葱洗净切细丝放入碗中。

  4、将鸡腿肉拆下,撕成细丝放入碗中。

  5、薄荷洗净,将薄荷的嫩叶摘下放入碗中。

  6、小红辣椒和大蒜分别剁碎,加入鱼露和青柠汁、糖调匀成沙拉汁,吃之前倒入碗中拌匀即可。