菱角肉如何做好吃

2022-08-07 14:23:50

  1、菱角炒肉片的做法:先将肉片中加入盐,料酒和生粉。

  2、搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。

  3、将菱角从中间破开,一分为二准备好。

  4、将切好的菱角放入盐水中浸泡;将黄瓜和胡萝卜切成菱形块备用;将锅烧热,放入少许油;下入肉片翻炒;待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒;翻炒几下后加入黄瓜片和胡萝卜片翻炒;加入盐等调料,翻炒均匀后装盘。

  5、将锅烧热,放入少许油,加入大蒜片翻炒,翻炒出香味后下入肉片继续翻炒。

  6、待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒,翻炒几下后加入黄瓜翻炒,并加入盐等调料,翻炒均匀后装盘,撒上小葱即可。