关于丝瓜的做法大全小炒(丝瓜的做法大全小炒)

2022-08-07 16:23:33

  1、剁辣椒丝瓜

  (1)原材料:丝瓜,剁辣椒,蒜

  (2)作法:丝瓜刮掉表皮后清洗。洗完的丝瓜对半割开,再切割成滚刀块。蒜削皮敲碎,提前准备小匙剁辣椒。炒菜锅容易上火,倒进植物油烧开,下蒜粒和剁辣椒炒出香味。放进丝瓜翻炒熟。放进适量盐翻炒匀称。放进少量味精翻炒匀称就可以出锅。

  2、丝瓜炒尖椒

  (1)原材料:丝瓜、新鮮尖椒、盐、蘑菇精、食用油

  (2)作法:将丝瓜去筋切条或是块;尖椒去蒂和籽切成片;锅内下油烧开,倒进尖椒翻炒一会儿;倒进丝瓜同炒;最终放盐、蘑菇精调料就可以。

  3、丝瓜油面筋

  (1)原材料:丝瓜、油面筋。

  (2)调味品:红萝卜、姜、辣椒干、盐、素高汤。

  (3)作法:提前准备原料。丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。朝天椒姜切条。锅中加点油,炒香姜、小辣椒。放进丝瓜,红萝卜,炒均,放三饭勺素高汤。放进油面筋,翻匀,油面筋会吸料汁。加盐调料就可以。