炖鸡汤怎么做(如何炖鸡汤的做法)

2022-08-07 16:24:06

  1、主料:三黄鸡1000克、玉米100克。

  2、辅料:食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。

  3、一只鸡洗净沥干。

  4、去内脏,剁小块备用。

  5、玉米解冻取一半使用。

  6、锅中热水,待水开了放入鸡块焯一下,放入料酒去味。

  7、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。

  8、放入枸杞和大枣炖煮。

  9、放入食盐、白胡椒粉调味,大火煮开后小火慢炖1.5个小时。

  10、炖煮至1小时后尝下咸淡,可以再加入食盐,保温1小时后即可食用。