牛肉白菜做法是什么(牛肉白菜做法)

2022-08-07 19:36:56

  1、材料:白菜100克、牛肉200克、姜5片、生抽1勺、盐3克(根据个人口味调整)、料酒1勺

  2、白砂糖5克、葱4小颗、辣椒酱1小勺。

  3、油烧到四五成热,放葱段,蒜头,姜丝榨油。

  4、牛肉下锅翻炒,加料酒,生抽,糖。

  5、加好所有佐料后,加一点点水,烧到锅中心冒泡。

  6、继续放水,将牛肉淹没在水里,加入辣椒酱,盖上锅盖,继续烧。

  7、水烧开后,放大白菜,加盐,盖上锅盖继续烧。

  8、等锅烧开后,尝尝味道,咸淡自行调整后,就可以出锅。