如何做肉饼盒子

2022-08-07 20:44:49

  1、把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机,启动和面程序开始和面。

  2、和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

  3、把肉馅放入盆中。

  4、加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀

  5、面团发酵至原来的三倍大,用手指戳一个坑不会消失。

  6、手上抹油,抓起一块面团,放入合适的肉馅儿。

  7、像包包子一样包严实。

  8、生胚上抹油,放到盘子里,用手掌轻轻按压,稍扁后用双手的四指轻轻地向外拨饼胚,形成约半厘米厚的肉饼。

  9、煎锅内放油,烧热后放入肉饼,煎至两面金黄即可。