最美味的凉拌紫甘蓝做法三则分享

2022-08-07 23:14:56

  1、拌紫橄榄。

  用料:

  紫橄榄350g、盐适量、橄榄油适量、白醋适量。

  做法:

  (1)准备紫橄榄。

  (2)紫橄榄去净老叶,切细丝,放盐腌渍,沥去水分。

  (3)调入橄榄油。

  (4)倒入白醋调匀,最后再调入酱油及喜欢的调味品拌匀。

  2、凉拌紫橄榄。

  用料:

  盐适量、醋适量、糖一点、香油适量、生抽适量、紫甘蓝随意、朝天椒一根半。

  做法:

  (1)紫甘蓝按自己吃的量掰几片叶子洗净切丝。

  (2)辣椒可以少放,不过紫甘蓝不辣的话也不是很好吃。

  (3)辣椒切碎。

  (4)放入盐,糖,香油,醋,和一点生抽搅拌均匀。

  (5)倒在甘蓝丝上拌匀。

  3、凉拌紫甘蓝。

  用料:

  紫甘蓝一个、黄瓜半根、胡萝卜一根、生抽少许、盐适量、大蒜头两瓣、醋适量、麻油适量、白糖少许、白芝麻适量、欧芹适量。

  做法:

  (1)准备食材。

  (2)紫甘蓝和胡萝卜切成细丝,加入盐稍拌,腌制15分钟。

  (3)黄瓜切丝备用。

  (4)蒜切成末加入少许生抽、糖,适量醋、麻油、白芝麻、欧芹碎,拌匀备用。

  (5)紫甘蓝胡萝卜腌好用清水过两遍,洗去盐分。

  (6)洗去盐分后,挤干水分。

  (7)放入黄瓜拌匀,加入调料即可。

  (8)拌匀即可食用。