五花肉炖冻豆腐白菜怎么做

2022-08-07 03:06:32

  1、主料:五花肉300克、冻豆腐1块、大白菜1棵。

  2、辅料:生抽1勺、黄酒1勺、大葱适量、大料2个、姜3片、鸡精少许。

  3、冻豆腐泡开。

  4、洗几遍切小块,挤出水分。

  5、白菜洗净切丝。

  6、切好备用。

  7、肉切片,切点肥肉,姜切片葱切碎备用。

  8、锅中放肥肉,小火炼出油。

  9、放大料煸香,再放点玉米油。

  10、放肉煸炒,肉变色。

  11、放入葱姜煸炒。

  12、放黄酒,放生抽翻炒。

  13、放入白菜。

  14、白菜炒倒。

  15、放豆腐,添汤炖制。炖熟放盐和鸡精出锅。