怎么做香浓咖喱牛肉汤(香浓咖喱牛肉汤的做法)

2022-08-07 03:43:24

  1、料:牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱均适量;辅料:泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉各少许。

  2、将小土豆和胡萝卜洗净削掉表皮,切块。洋葱洗净切段,备用;

  3、牛肉洗净切块,放入开水里稍稍汆出血水,捞出洗净备用;

  4、锅里加入适量油,倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味;

  5、倒入汆烫好的牛肉,加入适量泰式红咖喱酱,煸炒均匀且闻到咖喱香味;

  6、一次性加入盖过所有材料的开水,加入2-3勺椰浆粉,适量盐、红糖,大火煮15分钟;

  7、转小火炖至牛肉软烂,加入适量水淀粉收浓汤汁即可。