土豆裹粉如何用

2022-08-07 03:56:41

  1、先将土豆洗干净削皮,切成条状后,放入清水浸泡,捞出来放在热水里煮几分钟,之后等水分沥干,再在上面裹上一些淀粉或者是其它粉,这样能很好的避免土豆之间互相粘连,最后直接放到油锅里面炸就好了。

  2、现在市面上卖的土豆,大多都是先裹上一些粉之后再下锅油炸的,因为像是比较常见的土豆条,基本上都属于速食食品,而裹上淀粉,就能保证其外皮在30分钟内保持酥脆,口感更佳。

  3、我们在土豆裹粉之前,将土豆清干净然后削皮,接着再用刀切成条状,注意这个时候不能直接裹粉,而是要将土豆条放进盆里面,加入适当清水,浸泡10钟左右去除里面多余的淀粉。

  4、然后再将土豆捞出来,放在烧开的热水里面煮几分钟,捞出来沥干后再上面撒上一些淀粉或者是其它粉类,避免土豆之间互相粘连,这样土豆裹粉就完成了,接下来只需要将其放到油锅里面炸就好了。