怎么做香菇烧麦(香菇烧麦的做法)

2022-08-07 05:16:00

  1、食材:猪腿肉200克、香菇5朵、糯米300克、生抽2勺、耗油1大勺、白糖3克、盐2勺、饺子皮适量。

  2、糯米放水中浸泡一夜,浸泡后的糯米煮出来更好吃。

  3、将猪肉肥瘦分开切丁,香菇洗净后切小丁备用。

  4、糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透。

  5、油锅7分热,倒入香葱爆香,再转小火煸炒肥肉,多炒一会儿直至把肥油都煸出来。

  6、再倒入切好的瘦肉,翻炒均匀。

  7、最后下入香菇丁。

  8、调入少许生抽、耗油、白糖、盐。

  9、最后将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合,用勺子搅拌均匀。

  10、皮中填入七分满的烧麦馅儿。

  11、用手沿皮边缘捏至张口状,收出小褶子来,微微露出馅儿即可。

  12、放入蒸箱或蒸锅中,上汽后蒸十分钟即可出锅。