怎么做粉肠腐竹煲(粉肠腐竹煲的做法)

2022-08-07 06:13:44

  1、原料:粉肠、腐竹、姜、葱、油、酱油、腌料:、盐、胡椒粉、生粉、香油、米酒。

  2、粉肠处理好后放米酒,胡椒粉,酱油,盐,生粉抓匀腌制15分钟,腐竹需提前泡软,备洋葱,姜,蒜头,葱段。

  3、小砂锅热锅放油,下洋,姜片,蒜头炒香。

  4、炒至洋葱变透明状。

  5、放入腐竹,调点酱油。

  6、用筷子拌均匀中火煮五分钟。

  7、然后放入腌制好的粉肠。

  8、盖上盖子,从锅边淋点米酒去腥还能增香,中火煮五分钟。

  9、打开盖子搅拌一下,放入葱段即可关火。