大杏仁西饼的做法(杏仁西饼怎么做)

　　1、材料：黄油100g，大杏仁200g，低粉150g，香草精几滴，全蛋30g，奶粉25g，糖粉50g，盐2g。

　　2、黄油室温下软化后加糖粉，盐。

　　3、用打蛋器打至顺滑后加入几滴香草精。

　　4、分两次加入打散的蛋液。

　　5、筛入低粉和奶粉，用手揉成团。

　　6、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

　　7、取出冷藏好的面团，取一小面团，搓成圆形排入烤盘。

　　8、中间放入大杏仁，按扁。

　　9、烤箱预热150度中层，20分钟，上色后加盖锡纸。