怎么用微波炉做蛋挞(蛋挞能用微波炉做吗)

2022-08-08 06:20:55

  1、牛奶80g、细砂糖25g、淡奶油180g、蛋黄3个、蛋挞皮12个。

  2、先用牛奶混合玉米淀粉,将淀粉冲开,防止结块,混合均匀后加入奶油、糖、和蛋黄。搅拌3~5分钟,直到搅拌成均匀液态,静置5分钟让气泡消失。

  3、用勺子讲混合液加入蛋挞皮,加到4/5的位置即可,加太满加热膨胀会溢出,会有很重的焦糊味!

  4、放入微波炉/烤箱,加热至筷子戳蛋挞液也是固态的时候。