如何做鸡蛋炒香肠

2022-08-08 08:04:05

  1、主料:鸡蛋3个、香肠2根、色拉油50克、料酒少许、精盐2克、面粉少许。

  2、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀,加入少许面粉,精盐,料酒搅拌均匀,将香肠切成薄片,装盘待用。

  3、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀,热锅放油,将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内,转动炒锅,把蛋液摊均。

  4、一面煎好,再翻过来煎另一面,两面颜色均煎成焦黄色,然后将鸡蛋炒散,出锅装入盘中即可。