拔丝茄子的美味做法(拔丝茄子的做法教程)

2022-08-08 11:39:35

  1、食材:紫茄子适量,玉米淀粉适量,白砂糖适量,芝麻适量。

  2、准备紫茄子一根,去皮切成丁。

  3、清水洗一下,裹上一层薄薄的玉米淀粉。

  4、炒锅放油,油烧热,下锅炸熟捞出。

  5、一勺水,一勺糖下锅熬,熬至拔丝,观察上面的泡,大泡变成小泡就差不多了。

  6、放入茄子均匀裹上糖浆,撒上芝麻。

  7、翻拌均匀,制作完成。