如何做油麦菜炒鸡蛋

　　1、主料：400g油麦菜、4枚鸡蛋。

　　2、配料：适量油、适量盐、30g葱。

　　3、油麦菜切好后清洗一下注意多清洗两遍。

　　4、香葱三根。

　　5、把葱切成段待用。

　　6、打好鸡蛋液。

　　7、在锅中倒入花生油。

　　8、先炒鸡蛋。

　　9、继续倒入花生油。

　　10、倒入葱花爆炒。

　　11、然后倒入油麦菜翻炒。

　　12、等八成熟后放入各种调料。

　　13、最后在倒入鸡蛋花翻炒几下就出锅了。