烧鸡翅的做法

2022-08-08 15:22:54

  1、主料:鸡翅200g。

  2、辅料:姜片10g、蒜瓣10g、料酒1勺、精盐1匙、胡椒粉1匙、鸡精1/2匙、老抽2勺、花生油适量、冰糖20g、生抽1勺。

  3、鸡翅洗净沥干,加料酒、精盐、胡椒粉、鸡精和1勺老抽腌2小时以上。

  4、热锅注油,下蒜瓣和姜片炒香,鸡翅煎至两面金黄。

  5、加入冰糖和生抽调味,倒入没过鸡翅的热水。

  6、大火煮沸后转小火焖20分钟,再转大火收汁即可。