地瓜丝馒头怎么做(地瓜丝馒头做法)

2022-08-08 22:42:46

  1、食材:中筋面粉550g、地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。

  2、先把地瓜削皮切成丝,放入锅里加大概一杯水蒸熟。

  3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。

  4、把面团放在干净的桌上搓揉,待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。

  5、待面团醒好后,用擀面杖擀成长薄的方形。

  6、把擀开的面团折三折,成横状。

  7、用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形。

  8、把薄方形卷起来成长条状。

  9、再把面团切成自己需要的大小,放入蒸笼中醒10分钟左右。

  10、把水烧滚,再用中火蒸,蒸15-20分钟即可。