去芦笋皮的技巧

2022-08-09 01:39:19

  1、手撕:用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧,从根部揭起一点老皮直接撕掉即可。

  2、刮皮:用两手左右方向拿着芦笋,同时轻轻的往下折。芦笋就会自然的断在比较老的部分和比较嫩的部分的交接处。