牛奶小馒头的好吃做法

2022-08-09 01:48:16

  1、食材:纯牛奶230g,面粉400g,酵母粉4g。

  2、纯牛奶倒进小盆里。放进酵母,酵母约4g。把酵母粉倒进牛奶里,搅拌均匀。加入面粉。

  3、用筷子搅拌均匀,如果感觉太软,再适量增加一点面粉。

  4、把面团揉至光滑,放在小盆或者其它容器里,盖上保鲜膜,发酵时间约一个多小时也就可以了。

  5、把面团转移到揉面垫上,撒一些干面粉,揉均匀后,再分成三部分,搓成长条形,用双手手心护着搓成长条形。

  6、用刀切开,把切好的小馒头一个挨一个的摆在蒸盘里,关上蒸箱门,进行二次发酵,约8分钟左右。

  7、蒸15分钟就可以出锅了。