如何做白萝卜炖排骨

2022-08-09 02:50:07

  1、主料:白萝卜2个,排骨1斤,八角1朵,桂皮适量,花椒粉少许,香叶2片,料酒适量,醋适量,酱油适量。

  2、将排骨洗净,入开水去血沫,捞出洗净控水。

  3、白萝卜切块,锅中放油,八成热加糖煮至微黄,下入姜,八角和桂皮。。

  4、然后下入排骨翻炒,加入香叶,醋,料酒,酱油,翻炒均匀,炒2分钟。

  5、然后倒入冷水淹没排骨,大火烧开,烧开后下入萝卜大火炖煮入味。

  6、炖至水收干后转入电压力锅中,继续炖20分钟出锅。