麻辣藕片的做法(麻辣藕片怎么做)

　　1、用料：莲藕1节，大葱1段，干辣椒6个，食用油适量，姜几片，白芝麻适量，豆瓣酱半勺，味精半勺，胡椒粉半勺。

　　2、藕去皮切成薄片，锅中倒入适量清水烧开，藕片倒入锅中焯熟。

　　3、锅中热油，大蒜、姜片、干辣椒入锅炒香。

　　4、添加半勺豆瓣酱炒出红油。

　　5、藕片倒入锅中。

　　6、翻炒均匀。

　　7、添加半勺胡椒粉，半勺味精。

　　8、撒上葱花和熟芝麻翻炒均匀即可。