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巧克力奶茶用的可可粉和黑巧里的不一样,涨知识了
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自己做热可可总冲不开,查了买的是天然可可粉,换了碱化的,冲出来细腻多了
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难怪冲可可粉时有的结块有的不结块
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天然可可粉颜色浅
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开奶茶店选原料,巧克力味饮品得用碱化可可粉,成本比做固体甜品的高不少
评论:天然可可粉和碱化可可粉有什么不同