新铸铁壶怎样开壶和保养 铸铁壶开壶后内壁发黑正常吗

　　新铸铁壶开壶后内壁发黑大多是正常现象，主要是开壶过程中形成的氧化保护层和煮茶时析出的铁元素与茶渍结合导致的，只要没有异味、掉屑情况就不影响正常使用。

　　A. 新铸铁壶开壶步骤

　　1、先撕掉壶身所有标签，用软海绵蘸温水反复擦拭壶的内外壁，把出厂时残留的防锈油、灰尘都清理干净，注意不要用钢丝球等硬物刮擦，避免破坏壶面的原生铁层。

　　2、往壶里加八分满的清水，放在小火上慢慢煮沸，沸腾后保持小火煮10分钟左右，然后把水倒掉，这个过程重复2-3次，直到煮出来的水清澈没有杂质和异味，就完成了基础清洁。

　　3、最后一次煮水时可以放一小撮老茶叶，煮15分钟后关火焖半小时，倒掉茶渣用温水冲净，让茶渍在壶内壁形成一层薄薄的保护膜，既能减少生锈概率，后续煮茶也更容易出味。

　　B. 新铸铁壶日常保养要点

　　1、每次使用完后趁着壶身还有余温，用干布把外壁的水渍擦干净，内壁的残留水分可以用余温烘干，不要留着积水过夜，潮湿环境很容易让铸铁壶生锈。

　　2、平时尽量只用来煮水、煮茶，不要装酸性的饮品比如醋、果汁，也不要用它煮带盐的食物，酸性和盐分会破坏内壁的氧化层，不仅容易生锈，还可能影响使用安全。

　　3、清洁的时候只用软布或海绵蘸温水擦就行，不要用洗洁精、钢丝球，要是内壁有轻微茶垢，用软布轻轻蹭掉就好，不用每次都彻底清理，薄茶垢反而能起到保护作用。

　　C. 铸铁壶内壁发黑的应对方法

　　1、先闻一下有没有刺鼻异味，再用手摸会不会掉黑屑，如果只是均匀的黑色、没有异味也不掉屑，就是正常的氧化层和茶渍层，不用特殊处理，正常使用就行。

　　2、要是发黑的地方摸起来发黏、有异味，可能是开壶时没清理干净防锈油，就重新用温水加少量食用碱煮10分钟，倒掉后用软海绵擦干净，再用清水煮两次就能恢复。

　　3、如果发黑伴随局部锈点，就用软布蘸少量淘米水反复擦拭锈点，擦干净后烘干内壁，再煮一次浓茶补一下保护膜，后续注意及时烘干水分就不会再加重。

　　平时多注意保持壶身干燥、避免接触酸碱物质，铸铁壶能用很多年，而且越用养出来的质感越温润。