龙虾尾中间黄的是什么能吃吗

　　龙虾尾中间黄色的部分是龙虾膏，也被称为龙虾油或龙虾胶。这部分通常是龙虾最珍贵和美味的部分之一。龙虾膏富含脂肪和蛋白质，并且有着浓郁的海鲜味道。

　　龙虾膏可以食用，并且被广泛用于烹饪中，为菜肴增添深厚的味道。它可以用来制作浓郁的汤、酱料、调味品、海鲜酱和海鲜沙拉等等。龙虾膏的质地滑润丰满，能够增加菜肴的口感和口味的层次感。

　　为了获得龙虾膏，可以将龙虾蒸煮或者煮熟，然后剖开龙虾尾部，取出黄色的部分。这个过程需要一些技巧，因为龙虾膏的位置较小且隐蔽。

　　龙虾膏是龙虾尾部中间黄色的部分，具有丰富的海鲜味道和滑润的质地。可以食用，并用于各种烹饪中。