麻辣小龙虾怎么去虾线

　　要去除麻辣小龙虾的虾线，首先需要将龙虾杀死，然后从头部处用手将壳和肉分开，取出内脏和消化道。接着，用手捏住尾部，将尾巴和壳分离开，用厨刀沿着尾部中央的线条切开，然后取出虾线即可。

　　小编提示，在处理麻辣小龙虾时，要将手洗净，避免细菌污染。龙虾头部和内脏部分是最容易吸附重金属和有害物质的部分，应该彻底清洗干净后才能食用。龙虾尾巴上的肉质也是最美味的部分，一定要保留好。