山楂没熟是什么样子的

　　山楂没熟时，果实呈绿色或者青黄色，表面比较光滑，果实还没有完全饱满，质地较硬，果肉比较酸，含有较高的果酸和多种维生素，口感不是很好。此时的山楂还不能食用或制作成食品或药材，需要等待果实成熟后再进行采摘和加工。成熟的山楂果实呈红色或深红色，果形也比较丰满，质地较为柔软，口感也变得甜美可口，常被用于制作成山楂干、山楂糕、山楂片等美食或药材。如果想要采摘山楂，需要等到果实完全成熟后再进行。