白银相关问题FAQ

• 银耳甜汤可以放冰箱保存几天？

  煮好的银耳甜汤放凉后密封放进冰箱冷藏，一般可以保存2-3天，尽量不要存放超过3天，不然很容易滋生细菌，还会流失不少营养，再次饮用前一定要加热透再喝。

• 银耳甜汤煮多久才能出胶？

  提前泡发好的银耳，撕成小碎块后熬煮，大火煮开转中小火煮30-40分钟就能充分出胶，用高压锅或者电炖锅的话，15-25分钟就可以煮出浓稠的胶质了。

• 煮银耳甜汤用什么银耳更容易出胶？

  选干制的黄银耳也就是俗称的丑银耳，比外观整齐的白银耳更容易出胶。泡发的时候用常温水泡1-2小时就好，不要用热水泡，泡发后去掉硬蒂撕成碎块，出胶率会更高。

• 减脂期间可以喝银耳甜汤吗？

  减脂期间可以喝少糖或无糖的银耳甜汤，银耳本身热量很低，还富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，只要不放太多冰糖、蜂蜜这类高热量的糖，就不会影响减脂。

• 天天喝银耳甜汤对身体好吗？

  健康人群每周喝3-5次就可以，不用天天喝，适量饮用才能起到养生的作用。如果是血糖偏高或者胃肠功能偏弱的人群，喝太多容易加重身体负担，一周喝2-3次就足够了。