圆白菜多久能炒熟？炒圆白菜怎么保持脆嫩不出水

2、想要炒出来的圆白菜脆嫩不出水，首先要做好前期处理：洗过的圆白菜一定要把表面水分彻底控干，尽量用手撕成块不要用刀切，不规则的撕断面不仅更容易入味，还能减少炒菜过程中出水的量。