承包相关问题FAQ

• 挖冬笋怎么快速找笋？

  找冬笋优先选叶色浓绿、长势健壮的2-3年生母竹，顺着母竹竹鞭往地势平缓、土壤疏松湿润的方向找，如果地面出现微微凸起的裂纹，扒开土大概率就能找到冬笋。

• 挖冬笋会影响第二年出笋吗？

  只要按照挖大留小的规则采挖，不暴力斩断健康竹鞭，挖完后回填土壤，就不会影响第二年出笋。只有频繁滥挖、乱挖一通损伤母竹根系，才会降低来年的笋产量。

• 哪些冬笋不能挖？

  个头不足鸡蛋大的未成熟小冬笋不要挖，紧贴母竹主根的新生笋芽不要挖，另外退耕还林保护区、他人承包的私有竹林里的冬笋，未经允许也不能私自采挖。

• 刚挖的冬笋怎么保存？

  没剥壳的整颗冬笋可以埋进湿润的细沙里，放在阴凉通风处能保存1-2个月；剥好的冬笋切厚片焯水后过凉水，沥干水分分装冻进冰箱冷冻层，可以保存半年左右不变味。