富有相关问题FAQ

• 咸话梅泡水喝对身体好吗？

  咸话梅含丰富有机酸和少量盐分，温水泡淡饮用能缓解喉咙干痒，孕期轻度恶心的时候喝一点也能舒缓不适，运动后还能补充少量电解质，不过不要放太多避免盐分摄入超标。

• 做咸话梅排骨要放多少话梅？

  一斤左右的肋排放5-6颗咸话梅就足够了，咸话梅本身带盐味，放太多会让菜品发咸发苦。下锅前可以先把话梅捏碎，更容易释放出风味，整道菜也不用额外加太多盐。

• 过期的咸话梅还能吃吗？

  过期的咸话梅哪怕外观没有发霉变质，也可能已经滋生超标的微生物，不建议入口食用。如果只是刚过期一两天没有变质，可以用来泡脚去除脚部异味，不浪费还实用。

• 咸话梅开封后怎么保存？

  开封后的咸话梅要倒进干燥无水的密封罐，放进冰箱冷藏保存，能避免受潮发霉，也能延长保质期，最好在半年内吃完。如果表面长出白毛或者产生酒味，就直接丢弃不要吃了。

• 咸话梅可以泡茶喝吗？

  咸话梅很适合搭配绿茶或者红茶，泡一杯热绿茶后放入1颗咸话梅，慢慢抿饮就能尝到咸香回甜的风味，中和了茶的苦涩，很适合秋冬饮用，肠胃怕冰的人也能尝试。