淮山排骨汤相关问题FAQ

• 干淮山可以用来炖排骨汤吗

  当然可以，干淮山的养生功效比鲜淮山更突出，炖出来的汤香气更浓郁，只需要提前1-2小时把干淮山用清水泡发，泡发后可以和排骨一起下锅炖煮，时长比鲜淮山适当延长10分钟即可。

• 淮山就是山药吗，用普通山药可以吗

  淮山是山药的一个品类，普通菜山药也可以用来炖排骨汤，只是菜山药口感偏脆，炖久了容易化在汤里，想要粉糯的口感和更好的养生效果，还是更推荐用铁棍淮山。

• 淮山排骨汤适合什么人群喝

  这款汤健脾养胃、补中益气，淮山的黏液蛋白对肠胃很友好，排骨能补充优质蛋白和钙质，清甜不油腻，很适合脾胃虚弱的人、老人孩子秋冬滋补，生病后调理身体也很合适。

• 炖好的淮山排骨汤隔夜能喝吗

  只要做好密封，放入冰箱冷藏保存，没有出现变味变质的情况，隔夜后彻底加热是可以喝的，不过尽量当天饮用，放置太久不仅营养会流失，还容易滋生细菌，影响肠胃健康。

• 淮山排骨汤可以加玉米一起炖吗

  完全可以，甜玉米加入后会给汤增加自然的清甜口感，还能补充膳食纤维，丰富口感层次，切好段的甜玉米和淮山一起下锅炖煮就可以，不会破坏原汤的风味。