姜黄相关问题FAQ

• 风干羊肉可以放多久

  风干羊肉的保存时间和保存方式有关，放在常温通风干燥的环境下可以放3-6个月，放入冰箱冷冻层密封保存，能放1-2年，只要没有发霉变味就可以吃，发霉变质要立刻丢弃。

• 风干羊肉怎么去除膻味

  提前泡发的时候加入几片生姜和少许料酒，泡好后焯水时再放葱姜黄酒去腥，炒制或是蒸制的时候再加香辛料提香，就能很好地去除膻味，还能提升羊肉本身的香气。

• 风干羊肉是生的还是熟的

  市面上大多数风干羊肉都是生腌后风干的，也就是生的风干羊肉，只有少部分是煮熟后再风干的成品，购买的时候可以看产品说明，生的风干羊肉一定要做熟后再吃。

• 风干羊肉怎么做好吃不咸

  想要做好的风干羊肉不咸，首先要保证充足的泡发时间，泡发途中多换几次清水析出盐分，泡好后再焯水一遍，炒制的时候加少许白糖中和咸味，就能降低咸度，口感刚好。