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切洋葱的速度主要取决于预处理和刀法，只要找对方法，普通人也能一分钟切好一个洋葱，还能避免辣眼睛的问题。
洋葱怎么做不辣眼睛 切完洋葱辣眼睛怎么快速缓解
想要切洋葱不辣眼睛，提前给洋葱做低温冷藏处理就能从根源减少刺激性物质挥发，九成以上的情况都不会辣眼睛。
洋葱怎么切不辣眼睛含温水，含温水切洋葱不辣眼的原理是什么
3、如果切的洋葱分量比较大，担心温水吸附饱和的话，可以切到一半吐掉旧温水，换一口新的温水继续切，记得不要用太烫或者太冰的水，避免刺激口腔和牙齿。