日照相关问题FAQ

• 发苦的紫薯一定是坏了吗

  绝大多数发苦的紫薯都已经变质发霉了，霉菌繁殖产生的毒素会让紫薯带有苦味，哪怕只烂了一小块，整个紫薯都已经被毒素渗透，这种一定要直接扔掉，绝对不能吃。

• 发芽的紫薯吃了会中毒吗

  和发芽土豆不同，紫薯发芽本身不会产生对人体有害的毒素，只要把芽切除干净，紫薯本身没有发软腐烂就可以吃。不过发芽会消耗紫薯本身的糖分和营养，口感会差很多。

• 怎么保存新鲜紫薯不容易坏

  新鲜紫薯要放在阴凉通风的干燥处保存，不要碰水也不要放冰箱，保存前提前挑出有伤口、碰伤的紫薯先吃，完好的紫薯分开摆放不要堆挤，这样一般可以放一个月左右不变质。

• 为什么有的紫薯不甜没味道

  这种情况大多和品种以及种植环境有关，有些品种本身糖分含量就比较低，再就是如果种植时日照不足、雨水多，紫薯积累的糖分不够，吃起来就会淡而无味，不代表变质可以正常吃。

• 放了一个月的紫薯还能吃吗

  只要保存得当，放了一个月的紫薯只要没有长霉、发软、出异味就可以吃，很多干燥通风环境下保存的紫薯，放一个月反而会让部分淀粉转化为糖分，吃起来更甜。