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洋槐花的清甜香气十分浓郁,距离很远就能闻到明显的花香,国槐花的香气非常淡,几乎闻不到明显的清甜香味,靠闻香气就能快速区分二者。
国槐花味道苦涩,药效偏向也比较强,没有专业指导的情况下不建议直接食用,更不要像洋槐花一样做成蒸菜、馅料等食物入口,避免引发身体不适。
传统临床入药一般都使用国槐花,洋槐花的药用功效和国槐花差异较大,即便洋槐花有一定药用价值,也不建议直接代替国槐花入药使用。
这要看干槐花的用途,入药售卖的干槐花、槐米基本都是国槐花,可用来食用的干槐花一般是洋槐花脱水加工制成的,购买时看商品说明就能区分。
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