特产相关问题FAQ

• 温州虾干怎么保存不容易坏？

  未拆封的温州虾干放在阴凉干燥的避光处保存即可，拆封后没有吃完的虾干要扎紧袋口做好密封，放进冰箱冷藏室存放，一般可以保存1-3个月，想要长期存放可以放进冷冻层。

• 好的温州虾干该怎么挑选？

  品质好的温州虾干外壳是自然的浅红色，闻起来只有鲜虾的鲜香味，没有刺鼻腥臭味或怪味，摸起来不发黏不粘手，剥开后虾肉紧实不松散，不要买颜色过于鲜红、闻着有异味的虾干。

• 温州虾干可以用来做汤吗？

  当然可以，温州虾干本身鲜味浓郁，煮紫菜汤、冬瓜汤、豆腐汤的时候，把泡软撕碎的虾干放进去同煮，不需要加太多调料就很鲜美，天然提香比人工调味料更好吃。

• 温州虾干和普通虾干有什么区别？

  温州虾干多是用本地沿海产出的鲜虾淡晒制作，相比普通养殖虾做的虾干，虾肉更紧实，海鲜的鲜香味更浓郁，多数都是即食款，开袋就能吃，作为特产很受游客和食客欢迎。

• 所有人都能吃温州虾干吗？

  一般人群都可以吃温州虾干，它蛋白质含量高，脂肪含量低，是比较健康的海鲜制品，不过虾干盐分偏高，高血压人群要控制食用量，对海鲜过敏的人群不适合吃温州虾干。