体质相关问题FAQ

• 小孩多大可以吃儿童猪肚餐？

  一般小孩满1岁之后，已经成功添加多种肉类辅食，消化功能发育较好，就可以尝试炖得软烂的猪肚了。1岁以下宝宝肠胃功能弱，不建议食用，避免引发消化不良。

• 给小孩做猪肚餐可以加补药吗？

  不建议给小孩做猪肚餐时加党参、黄芪这类大补药材，小孩体质偏燥热，大补食材容易引发上火、肠胃不适，只用山药、红枣这类平性家常食材就足够，营养温和不刺激。

• 小孩吃猪肚餐会消化不良吗？

  只要操作得当就不会。给小孩吃的猪肚要炖够时间，直到完全软嫩，同时控制食用量，一次给小孩吃半个巴掌大小的量就足够，肠胃特别娇弱的小孩可以多炖半小时，切得更小块再吃。

• 给小孩做猪肚餐去腥有什么技巧？

  除了用面粉白醋反复抓洗去黏液，还可以在焯水的时候放一块去皮白萝卜，它能吸附猪肚的腥异味，炖的时候只用生姜去腥就够，不要加料酒、八角这类重口调料，避免影响口味和增加肠胃负担。

• 脾胃虚弱的小孩可以常吃猪肚餐吗？

  脾胃虚弱的小孩可以每周吃1次清淡的猪肚山药餐，不要过量食用，坚持一段时间能帮助调理脾胃，改善挑食、吃完饭腹胀的问题，同时还要搭配均衡的蔬菜水果，调理效果更好。