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煮糯玉米需要放调料吗？
煮原味糯玉米不需要额外放多余调料，如果喜欢带甜香口，可以加一小勺白糖提鲜，想要更突出糯性加1小勺小苏打就可以，不会影响玉米本身的清香味。
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冻糯玉米要煮多久才合适？
没解冻的冻糯玉米水开下锅，煮12到15分钟就能熟透，提前解冻过的冻糯玉米煮8到10分钟就可以。煮太久反而会让糯玉米的颗粒变散，口感发面，失去原本的黏糯感。
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蒸和煮哪个做出来的糯玉米更糯？
隔水蒸的糯玉米不会吸收过多水分，糯感比水煮的更浓郁紧实，还能锁住更多玉米本身的香气。如果偏爱黏糯有嚼劲的口感，更推荐用蒸的方式处理糯玉米。
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剩的糯玉米怎么保存不变硬？
吃不完的熟糯玉米，先沥干表面多余的水分，装进密封保鲜袋挤出空气，放冰箱冷冻层保存即可。下次吃的时候拿出来蒸5分钟，口感依然和刚煮好的一样黏糯，放冷藏很容易变干变硬，最多只能放1天。
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怎么区分糯玉米和普通甜玉米？
糯玉米的颗粒一般不透明，多呈奶白色或者浅黄，捏碎会流出浓稠的白色浆液，普通甜玉米颗粒偏透亮，捏碎流出的水比较清，摸起来也更脆硬，买的时候对比就能轻松分清楚。