用烤箱烤牛排的温度和时间

2022-08-01 16:17:06

  1、烤牛排的话是没有一个固定的温度的,烤箱可以设在200-220度左右,预热之后就可以连锅带牛排一起进行烤了哦,不过在烤牛排之前是需要先用平底锅先烤一会儿牛排,如果平底锅烤了2-3分钟左右的,放入烤箱之后烤4-6分钟左右就有七分熟了哦,看自己口味随意延长烤牛排的时间,具体还是看自己。

  2、牛排做法:准备牛排2块,黑胡椒15克 五香粉5克 蚝油30毫升 白糖8克 酱油15毫升 洋葱2个 西红柿5个,先将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒 蚝油 五香粉 白糖 酱油腌制2小时,最好是能放置于冰箱过夜的,这样味道会更好的,牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前可以加入洋葱片一起再腌制1小时可以入味,烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱放上牛排,然后再放入切块的西红柿,放入烤箱用200度上下火,烤个10分钟就可以了。

  3、小技巧:在烤这个牛排还可以用平底锅煎,底层也是同样铺上一层洋葱片,味道也是一样的好吃,顶层放上几个西红柿,加热后的西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里面哦,这样就自然能起到解腻的作用了,如果喜欢酸甜口味的话,腌制牛排时,还可以加入一勺量的番茄酱,然后配菜中还可以加入土豆片在底层,牛肉和洋葱的汤汁这样被土豆吸收之后,也非常好吃的哦。