判断戚风蛋糕底部熟了的几个技巧

2022-08-03 21:39:02

  1、烤熟的戚风,组织非常松软,但却带有弹性,手指按上去会回弹的,不留手印,且无软烂的感觉。

  2、用手轻轻拍没有明显沙沙声。

  3、插牙签判断有时候会出错。如果是亚熟,看似熟了实际还没熟的状态,插入牙签拔出来也是不会带出来东西的。