拌凉菜的汁调制方法

2022-08-04 00:12:13

  1、凉菜汁的万能酸辣汁,需要准备的食材有,姜末7g、蒜泥7g、小米辣碎7g、香菜碎5g、葱花5g、酱油25g、陈醋5g、味精3g、葱油5g、酱油2g、纯净水50g。

  2、只需将所有食材倒入碗中搅拌均匀就可以,一份百搭的酸辣汁就做好了。在酸辣汁中加入5g蚝油和3g藤椒油,就可以作为蘸料了。