蛋酥饼如何做好吃又简单

2022-08-04 03:32:56

  1、食材:面粉250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、西红柿适量、小葱适量、猪油50g。

  2、面粉中加入一个鸡蛋,搅拌。

  3、在加入猪油搅拌。

  4、然后在加入适量水,和成面团,面团稍微比饺子面软一点就可以,饧制2分钟。

  5、把小葱叶和西红柿切碎。

  6、和另外一个鸡蛋放在一起,加适量盐调匀。

  7、饧制好的面擀成长方形薄片,越薄越好,抹上油,面片两侧和底边留一公分的地方不抹油。

  8、然后把面片折好,用擀面杖把边缘和底部压实,上部留口不要封死。

  9、电饼铛加油预热好,放入做好的面片,并把锅里的热油往面片上淋。

  10、面片很快就会鼓起,把蛋液顺着这个开口灌进去。

  11、灌好蛋液在烙至1分钟即可出锅。